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Bordeaux La Demoiselle de Sociando-Mallet

  • Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
    Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
    Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
    Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
    Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
    Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.

  • Demoiselle de Sociando Mallet, un vin produit au Château Sociando-Mallet
    La Demoiselle de Sociando Mallet est le second vin du Château Sociando-Mallet. Comme le grand vin, le vignoble dont il provient se situe à Saint-Seurin de Cadourne, en appellation Haut-Médoc. La Demoiselle de Sociando-Mallet est donc un vin médocain, réalisé à partir des vignes les plus jeunes de la propriété. D’ailleurs, les seconds vins des Châteaux de Bordeaux sont souvent le fruit des vignes les plus jeunes des vignobles. Cela permet d’obtenir des vins qui peuvent se déguster beaucoup plus rapidement que les grands vins, ce qui est le cas pour ce vin ci.
    Sociando-Mallet a été acquis à la fin des années 60 par Jean Gautreau, un ancien courtier et négociant en vin, qui a décidé de lancer sa propre production. Au fil des années, celui-ci a agrandi le vignoble de façon considérable et développer les marques de ses vins.
    Demoiselle de Sociando Mallet, un vin du Haut-Médoc
    La Demoiselle de Sociando Mallet est un vin s’imposant comme un très bon vin du Haut Médoc.
    La Demoiselle de Sociando Mallet possède une grande proportion de Merlot dans son assemblage, soit la moitié. Ce cépage de choix lui apporte tous ses arômes et ses nuances.
    La Demoiselle de Sociando-Mallet peut se boire jeune et trouve de nombreux accompagnements tant dans les poissons que dans les viandes.
    Demoiselle de Sociando Mallet : une libellule pour emblème
    La Demoiselle de Sociando-Mallet a été ainsi nommé en référence à la libellule médocaine. C’est en effet cet insecte qui a été choisi par le Château Sociando-Mallet pour représenter ce vin, en raison des points communs qu’il existe entre ce vin et l’insecte.

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