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Bordeaux Carruades de Lafite

  • Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
    Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
    Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
    Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
    Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
    Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.

  • Second vin du Château Lafite Rothschild, Carruades de Lafite n’a pas toujours porté ce nom-ci. Pendant un temps « Moulin des Carruades », il a pris le nom de Carruades de Lafite il y a près de 30 ans et est devenu l’un des meilleurs seconds vins de Bordeaux.
    Il est vrai qu’il ne faut pas oublier que ses raisins proviennent des terres du Château Lafite Rothschild, 1er cru classé au classement des vins de Bordeaux de 1855, soit l’élite des vins de la région. Comme pour le grand vin, les vignes servant à l’élaboration des Carruades de Lafite profite d’un excellent terroir, des mêmes soins et de l’exigence des propriétaires, la base de tout grand vin. De ce côté-ci, Carruades de Lafite n’est donc pas en reste et possède l’identité du grand vin, tout en s’en distinguant sur d’autres points.
    Carruades de Lafite a par exemple, une proportion de Merlot plus importante dans son assemblage que Lafite Rothschild ; mais comme lui, l’assemblage de son vin peut contenir Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, selon les millésimes. Si Carruades de Lafite n’a pas un caractère totalement identique au grand vin, il est un vin très apprécié, un vin d’une élégance et d’une intensité aromatique incontestables, comme le montrent par exemple Carruades de Lafite 2009 et Carruades de Lafite 2005. Carruades de Lafite 2009 s’est montré très élégant, tandis que Carruades de Lafite 2005 s’est montré très aromatique. Les vins Carruades de Lafite se révèlent être dans le style des vins de Pauillac, c’est-à-dire de caractère, avec des arômes de fruits rouges, tout en étant très racés, en témoignent Carruades de Lafite 2009 et Carruades de Lafite 2005.

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