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Musigny

  • Le Musigny est un vin produit sur la commune de Chambolle-Musigny sur la Côte de Nuits. Il s’agit d’une appellation grand cru : le Musigny grand cru. L’AOC Musigny couvre près de 11 hectares de vignes, dont certaines sont destinées à la production du Musigny blanc et d’autres à la production du Musigny rouge. Le Musigny rouge représente quasiment l’essentiel de la production mais le Musigny blanc est tout à fait intéressant.
    Les cépages utilisés dans la conception du Musigny sont les cépages caractéristiques du vignoble bourguignon : le Pinot Noir pour les vins rouges, le Chardonnay pour les vins blancs. Les sols de l’AOC Musigny se composent d’argiles rouges, qui participent à donner au Musigny ses saveurs typiques.
    Le Musigny grand cru se distingue par des arômes floraux et de fruits rouges pour les rouges ; floraux et de fruits secs pour les blancs. De plus, la violette est l’un des arômes prédominants dans le bouquet du Musigny.
    Lorsqu’il est rouge et en tant que vin de Bourgogne, le Musigny grand cru peut être bu avec les viandes, les volailles et gibiers. Lorsqu’il est blanc, il pourra plus s’apprécier avec les crustacés et autres plats de la mer, raffinés.
    Le Musigny grand cru est un vin de garde, comme beaucoup des vins de la région. La Côte de Nuits est par ailleurs un vignoble aux nombreux grands crus et aux vins dont le potentiel de garde est admirable.
    La commune de Chambolle-Musigny est l’hôte d’autres appellations bourguignonnes : Chambolle-Musigny et Bonnes-Mares.

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