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1ère Cotes-de-Bordeaux

  • PREMIERES COTES DE BORDEAUX, ou 1ERES COTES DE BORDEAUX : une AOC séparée en deux depuis 2009

    Depuis 2009, Premières Côtes de Bordeaux, appellation d’origine contrôlée du vignoble de Bordeaux, créée en 1937, s’est vue séparée en deux nouvelles AOC : Cadillac Côtes de Bordeaux pour les rouges et Côtes de Bordeaux pour les vins blancs moelleux et liquoreux. Anciennement, 1ères Côtes de Bordeaux regroupaient les vins blancs et les vins rouges, ce qui n’est plus le cas aujourd’hui.


    PREMIERES COTES DE BORDEAUX, ou 1ERES COTES DE BORDEAUX : les vins blancs

    Pour les vins blancs, Premières Côtes de Bordeaux (ou 1ères Côtes de Bordeaux), devenue Côtes de Bordeaux Blanc, produit des vins moelleux et liquoreux, réalisés à partir du Sémillon, du Sauvignon et de la Muscadelle. L’encépagement varie selon les domaines producteurs. De même, il existe des différences de terroirs et des nuances gustatives entre les vins du fait de cette diversité. Toutefois, les vins blancs de l’appellation présentent souvent des arômes fruités, floraux, ou boisés.


    PREMIERES COTES DE BORDEAUX, ou 1ERES COTES DE BORDEAUX : les vins rouges

    Pour les vins rouges, Premières Côtes de Bordeaux (ou 1ères Côtes de Bordeaux), devenue Cadillac Côtes de Bordeaux, produit des vins rouges racés, subtils et fruités, réalisés à partir du Merlot, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc ainsi que du Malbec. Il existe là aussi des nuances entre les vins selon le terroir et les domaines producteurs, mais ceux-ci présentent souvent des arômes fruités et épicés.

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