Champagne Philipponnat "Clos des Goisses" Brut 2001
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne Philipponnat "Clos des Goisses" Brut 2001
Bouteille (75cl)

Cuvée de prestige de la Maison Philipponnat, le Clos de Goisses 2001 montre déjà des signes de maturité précoce. Issu d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir et dégorgé en Juin 2001, il est vêtu d'une magnifique robe jaune / or tirant vers l'ambré.

Au nez, le Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2001 dévoile un bouquet fascinant de fruits à noyaux, d'agrumes, de noix grillées, de pain sorti du four, de miel ainsi qu'une subtile touche minérale.
En bouche, le Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2001 se montre riche et intense, distillant des arômes de fruits mûrs, d'abricots secs, d'agrumes et d'épices. Ample et profond, le Philipponnat Clos des Goisses 2001 évolue en bouche, laissant apparaître des notes tertiaires de réglisse et d'herbes aromatiques dans une finale fraiche et exotique.

Le Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2001 est déjà assez mature pour être dégusté dans de bonnes conditions mais gagnera encore en complexité avec quelques années en cave. Il ne devrait pas atteindre son pic avant plusieurs dizaines d'années.


Robert Parker :
"Le Brut Clos des Goisses 2001 a commencé à prendre d'attrayantes nuances tertiaires précoces. Un grand vin aux épaules larges, le 2001 a une profondeur magnifique mais pas tout à fait la finesse des meilleures années. Même avec tous les fruits intenses et une finale riche et colorée en bouche, il reste des arêtes légèrement rugueuses. Les abricots secs, les épices, la réglisse, les herbes douces et le tabac ajoutent des éléments d'exotisme à la finale. Une période de froid et de pluie pendant la récolte semble avoir marqué l'année 2001. Ce sera un vin fascinant à suivre, même si je ne pense pas qu'il atteindra les sommets du 2002."

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2009