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Montebello

  • En Guadeloupe, la famille Marsolle dirige la maison Montebello depuis 1966. Historiquement appelé Distillerie “Carrère”, c’est en 1975 qu’est commercialisé pour la première fois le “Rhum Montebello” tel que nous le connaissons.

    La distillerie utilise des cannes rouges, cannes vertes et cannes blanches qui peuvent être assemblées ou pures dans leurs produits finis ; qui sont toujours 100% pur jus de canne. De plus, les cannes sont coupées à la main dans un souci éthique et qualitatif.

    La distillerie Montebello s’engage aussi environnementalement car elle fonctionne entièrement à la vapeur grâce à la réutilisation de sa “bagasse” (résidus issus du broyage de la canne, non utilisés pour la distillation).

    Les vieux rhums de Montebello peuvent vieillir en fûts de bourbon américain, en fûts de cognac et en fûts de vin, selon le finish recherché.

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