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Le Château Latour-à-Pomerol 1986 est produit à partir d'un assemblage de cinq cépages typique de l'appellation Pomerol : le Petit Verdot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Malbec ainsi que le Merlot.
Le Château Latour-à-Pomerol 1986 revêt une robe couleur grenat profond aux reflets légèrement plus clairs.
Au nez, il dégage un bouquet frais et précis de baies noires, de cassis et de mûres enrobées de notes florales d'une grande subtilité et d'une touche de cèdre.
Sur le palais, le Château Latour-à-Pomerol 1986 est plus corsé et tannique que ses ainés. Sa structure tannique puissante s'équilibre admirablement avec ses arômes fruités de prunes noires et de baies bien mûres.
Le Château Latour-à-Pomerol 1986 est un vin sans exhubérance, pur et droit. C'est un vin très masculin, sans fioriture qui se dégustera en toute simplicité dès maintenant ou dans quelques années.
Robert Parker :
"Dégusté au Latour-à-Pomerol vertical à Londres. Le Latour-à-Pomerol 1986 fut la surprise de cette dégustation verticale puisque ce n'était pas un grand millésime de la rive droite.
Néanmoins, le nez est net et frais, peut-être monochrome par rapport au 1985 avec des baies noires, du goudron fondu et des senteurs florales subtiles.
La bouche est bien équilibrée.
Il n' y a rien d'exagérément ambitieux ici, juste un peu austère et peut-être masculin, même si c'est un chicanement.
C'est un Pomerol " sérieux " à 30 ans, mais sa caractéristique rédemptrice est sa buvabilité pure et simple."
Bœuf - Veau - Canard - Agneau - Volaille
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