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Jean-François Coche-Dury

  • Domaine Coche Dury, un illustre domaine bourguignon !

    Avec le Domaine Coche Dury, on touche du doigt l’excellence des vins de Bourgogne. La majesté des vins blancs (Meursault Coche Dury, notamment) et l’extrême finesse des vins rouges, ont constitué une réputation de grandeur au Domaine Coche Dury, qui réalise ce que les cépages bourguignons peuvent faire de mieux sur ses terres.
    Ce sont le Pinot Noir pour les rouges, et le Chardonnay pour les blancs, qui s’épanouissent sur le vignoble d’une dizaine d’hectares dont la majorité se trouve à Meursault. Coche Dury est d’ailleurs connu pour ses excellents vins de Meursault (Meursault Coche Dury : 1er cru Caillerets ou .Les Chevalières, par exemple).
    Coche Dury possède également quelques parcelles en appellation Puligny-Montrachet et Corton-Charlemagne, par exemple, de même qu’à Pommard, Auxey-Duresses ou Monthélie.
    Les vins du Domaine Coche Dury sont très recherchés, la production ne suffisant pas à couvrir la demande. Il faut dire que la qualité de ses vins est exceptionnelle et que le Domaine donne naissance à de grands seigneurs de Bourgogne.


    Domaine Coche Dury : une ascension rapide

    Le Domaine Coche Dury est né dans la première partie du XXème siècle. C’est actuellement Jean-François Coche Dury et son fils Raphaël qui en ont pris les rênes, à la suite de Georges Coche Dury qui avait considérablement développé le domaine.
    L’ascension du Domaine Coche Dury a été rapide. Très vite, http://www.ficofi.com/fr/chateau/domaine-coche-dury a épousé le succès grâce à des vins d’une qualité sans faille (Meursault Coche Dury ; par exemple (les vins de Meursault Coche Dury sont particulièrement appréciés). Il faut dire que le terroir dont disposent les vignes se prête particulièrement à l’élaboration de grands vins.


    Domaine Coche Dury, un style unique

    Coche Dury élabore des vins au style unique. Les arômes de fruits secs sont caractéristiques de ses vins blancs, de même que les arômes floraux et alimentaires ; tandis que les rouges, également très aromatiques, montrent des arômes de fruits rouges et de fleurs.
    Au-delà des arômes, la profondeur et la finesse des vins du Domaine Coche Dury sont également la signature des vins de la Maison Coche Dury.

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