Hermitage Domaine Jaboulet "La Chapelle" 1976
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Hermitage Domaine Jaboulet "La Chapelle" 1976
Bouteille (75cl)

La Chapelle 1976 de Paul Jaboulet Ainé est issu d'un assemblage 100% Syrah récolté sur la parcelle de La Chapelle (la plus haute de l'AOC Hermitage) au cœur de la Vallée du Rhône. Les raisins utilisé dans la production de ce vin sont 100% égrappés puis le jus obtenu est mûri dans 25% de chêne neuf pendant 12 à 16 mois.

L'Hermitage Domaine Jaboulet La Chapelle 1976 se pare d'une belle robe évoluée et mature de couleur prune, brunie sur le bord du verre.
Il distille un bouquet extraordinaire et intense, libérant des parfums de caramel et de cerises noires teintés de notes rôties.
En bouche, l'Hermitage Domaine Jaboulet La Chapelle 1976 offre un style similaire au millésime 1988, gorgé d'arômes de baies sauvages, de champignons, de végétaux secs, de réglisse et d'épices diverses. Crémeux et soyeux, l'Hermitage Domaine Jaboulet La Chapelle 1976 offre une bouche généreuse et charmante, se terminant sur une finale mûre et corsée, imprégnée de glycérine.

L'Hermitage Domaine Jaboulet La Chapelle 1976 est un nectar prêt à être dégusté dès maintenant.


Robert Parker :
"Mieux que toutes les bouteilles de ma cave, la couleur prune/gris foncé 1976 La Chapelle révèle une ambre considérable au bord. Une attaque sucrée offre des arômes de boîte à épices, de gâteau aux fruits, d'herbes séchées, de réglisse, de gingembre et de groseille. Bien qu'il y ait une certaine herbacéité, le vin révèle une richesse crémeuse ainsi qu'une finale et un milieu de bouche et une finale bien mûrs, moyens à corsés, imprégnés de glycérine."

Accords mets vins

Bœuf - Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)

Caractéristiques