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Château Haut-Bergey Pessac-Léognan / Graves

  • CHATEAU HAUT BERGEY, vin rouge, blanc ou rosé

    Située sur la commune de Léognan, Haut Bergey est un domaine viticole de 40 hectares de vignes appartenant à l’appellation Pessac-Léognan / Graves. Le Château Haut Bergey fait partie des vignobles Garcin, aux côtés des Châteaux Clos l’Église, à Pomerol; Branon, à Pessac Leognan / Graves; ainsi que Barde Haut à Saint Emilion.
    Haut Bergey produit plusieurs vins : Château Haut-Bergey, rouge ; Château Haut-Bergey, blanc ; Château Haut-Bergey, la Cuvée Paul Rosé ; mais également un second vin : L’Étoile de Bergey.


    CHATEAU HAUT BERGEY, de ses racines viticoles jusqu’aux vignobles Garcin

    Les racines viticoles du Château-Haut Bergey remontent au XVème siècle, mais cette activité fut un temps abandonnée au XIXème siècle. C’est la maison noble de Pontey, constituée à partir de terres alentours, qui initia l’activité viticole. En 1991, Sylviane Garcin-Cathiard fit l’acquisition de Haut Bergey et amorça des travaux d’amélioration et de reconstruction ; ce qui marqua une nouvelle ère dans l’existence de ce Château.


    CHATEAU HAUT BERGEY, un vin révélateur de son terroir

    A Haut Bergey, le terroir se compose d’un sol mêlant graviers, cailloux et galets, tandis que le sous-sol est argileux, calcaire et comporte de la crasse de fer ; ce qui fait de ces vins des révélateurs de leur terroir. En effet, les rouges sont complexes, d’une grande intensité aromatique et se révèlent fruités et empyreumatiques. Les blancs sont également complexes, mais montrent plus de fraîcheur.

  • Issu du vignoble des graves, au sud de Bordeaux et du Haut-Médoc, le Pessac Leognan est un vin tranquille dont la production est principalement rouge. Le vin Pessac Leognan est un vin de graves, du fait de son appartenance au vignoble des graves.
    Appellation très vaste (environ 1600 hectares), elle regroupe dix communes dont Pessac et Léognan, Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Martillac, Mérignac, Saint-Médar-d’Eyras, Talence, ainsi que Villenave d’Ornon.
    Les cépages utilisés dans sa composition sont en majorité le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec, ainsi que le Merlot pour les rouges ; le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle, pour les blancs.
    Le terroir du vin Pessac Leognan se compose de sols très diversifiés bien que principalement composé de graves pyrénéennes. Le climat est de type océanique. Le Pessac Leognan est un vin de caractère, équilibré, qu’il soit blanc ou rouge. Le blanc apporte de la fraîcheur tandis que le rouge comporte des arômes de fruits rouges.
    Le vin de graves a commencé à être produit dans la région sous la haute-antiquité, puis s’est développé au fil des siècles, grâce à l’influence de la population et la culture des cépages servant à la production du vin de graves.
    Le vin Pessac Leognan dénombre un premier cru classé : le Château Haut Brion. Il faut dire que Pessac Leognan est une véritable pépinière à grands crus : Château Pape Clément, Château Carbonnieux, Château Smith Haut Lafitte… Elle en compte plus d’une quinzaine en tout.

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