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Très recherchés par les amateurs, les vins de Patrick Jasmin font partie des plus grands vins des Côtes du Rhône.
Le Côte Rôtie 2013 de Patrick Jasmin est un vin mono-cépage composé à 100% de Syrah. Il est vêtu d'une belle robe bordeaux foncé profonde et intense.
Au nez, le Côte Rôtie Domaine Jasmin 2013 distille un bouquet intense de fruits rouges et noirs dominés par le cassis ainsi que par une touche poivrée.
Sur le palais, le Côte Rôtie 2013 de Patrick Jasmin se révèle moyennement corsé, avec des tanins énergiques et une profondeur étonnante. La bouche regorge de saveurs fruitées, de fraises, de cassis, d'olives et d'épices évoluant dans le verre jusqu'à dévoiler une finale d'une longueur exceptionnelle.
Les vins de Patrick Jasmin sont taillés pour la garde. Le Côte Rôtie 2013 est prêt à être dégusté dès maintenant mais réserve encore des surprises aux amateurs patients qui pourront le garder encore quelques années en cave.
Jeb Dunnuck (robertparker.com) :
"Dégusté en barrique, le Cote Rotie 2013 montre bien le millésime, avec des fruits noirs classiques, du poivre concassé, du gibier et des notes d'olive.
Il est moyennement corsé, a des tanins fermes, mais une bonne profondeur en milieu de bouche et une excellente longueur en finale."
Bœuf - Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)
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