Vieux Château Certan 2015
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Vieux Château Certan 2015
Bouteille (75cl)

Le Vieux Château Certan 2015 est un mélange de 80% de Merlot, 19% de Cabernet Franc et 1% de Cabernet Sauvignon, récolté entre le 17 septembre et le 2 octobre à 42 hectolitres par hectare.

Ce que vous devez savoir, c'est que c'est un Pomerol séduisant qui fera chanter les coeurs.
Il est bridé avec un bouquet céleste aux fruits rouges et noirs intenses, à la truffe noire et des touches de fumée, s'ouvrant merveilleusement dans le verre; le Cabernet Franc est très expressif et donne une note de réglisse après dix minutes.
Le palais est moyennement corsé, avec une ligne d'acidité qui lui donne de la fraîcheur dès le début.
Il existe une tension vivante entrelacée à ce vin extrêmement complexe d'Alexandre et Guillaume Thienpont.
Le Vieux Château Certan 2015 possède des couches, comme un mille-feuille de mûre, boysenberry, minéral, de truffe et une touche d'épices vers l'arrivée, puis la touche de chaleur de l'alcool qui complète simplement un Pomerol extraordinaire et profond.

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Canard - Agneau - Volaille

Caractéristiques

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• 2017