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Château Olivier

  • CHATEAU OLIVIER, un grand cru de Pessac Léognan

    Classé grand cru de Graves en 1953, au moment du classement des vins de Graves, Château Olivier est un vin de l’appellation d’origine contrôlée Pessac Leognan / Graves, située juste à proximité de Bordeaux.
    Château Olivier est depuis sa création, la propriété de la famille de Bethmann. C’est en effet cette famille, qui, implantée dans la région bordelaise depuis des siècles, a créé ce cru.
    De transmission en transmission, Château Olivier est resté dans cette même famille jusqu’à aujourd’hui. Les Bethmann ont ainsi veillé sur l’œuvre de leurs ancêtres.


    CHATEAU OLIVIER : des blancs et des rouges aromatiques !

    Sur un vignoble de 60 hectares, les cépages typiques du vignoble bordelais s’épanouissent : Sauvignon, Sémillon et Muscadelle pour les blancs ; Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc pour les rouges. Certains millésimes, à l’instar du rouge 2012, ne contiennent que du Cabernet Sauvignon et du Merlot.
    En blanc comme en rouge, les vins Château Olivier sont très aromatiques et dévoilent des notes fruités : fruits rouges ou fruits jaunes, selon la couleur du vin.
    Des arômes plus complexes se dévoilent également dans ces vins, après une période de garde : des notes épicées et empyreumatiques, par exemple, pour les vins rouges.


    CHATEAU OLIVIER : le millésime 2001

    Château Olivier Rouge 2001 est un vin qui se montre superbe après quelques années de garde. Château Olivier Rouge 2001 se montre épicé et aromatique. Charmeur, Château Olivier Rouge 2001 séduit par son fruit et son harmonie !

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