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Le Château Maucaillou 2013 est habillé d'une belle robe pourpre sombre aux reflet chaleureux couleur brique.
Au nez, le Maucaillou 2013 présente un bouquet de sous-bois, entre les baies rouges et les fruits noirs, dominé par les groseilles et les mûres, aggrémenté de touche de café et de notes épicées lui conférant une veritable personnalité.
En bouche, le millésime 2013 de Maucaillou offre uen attaque rond et fruitée, gorgée de tanins mûrs et relevé d'une pointe d'acidité (moins présente que sur les autres moulis de 2013).
Les notes épicées remontent en bouche et lui donne un caractèere chaud qui contribue grandement à son équilibre gustatif.
Le Château Maucaillou 2013 est un vin équilibré et consistant, et très séduisant. Il se place à coup sur parmis les meilleurs moulis du millésime 2013 !
On dégustera ce Maucaillou 2013 avec de l'agneau grillé ou encore un plateau de fromages affinés.
Neil Martin:
"Le Maucaillou 2013 a une couleur profonde et les arômes y sont très appétissants: mûre et groseille, joliment définis avec une touche minérale. La bouche est mi-corsée avec des tanins mûrs et une acidité légèrement inférieure à celle de ses pairs. Il perd une certaine définition vers la finale qui a une faible réduction, mais autrement il représente une contribution acceptable sinon particulièrement mémorable au millésime".
Bœuf - Veau - Gibier (biche, caille) - Volaille
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