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Le Domaine Charlopin Parizot se situe à Gevrey-Chambertin, une commune de la Côte de Nuits réputée pour ses fantastiques vins de Bourgogne.
Gevrey-Chambertin est depuis de nombreux siècles une terre de vin. C’est ici que le domaine Charlopin Parizot fut créé.
Le Domaine Charlopin Parizot a été créé à la fin des années 70. Philippe Charlopin en est aujourd’hui à la tête.
Le vignoble du domaine a été considérablement agrandi depuis sa création. S’il s’étend désormais sur 25 hectares, les vins produits par Philippe Charlopin sont nombreux.
Le domaine Charlopin élabore des vins blancs de Bourgogne, mais aussi de nombreux vins rouges, et des vins Grand Cru, 1er cru et Village.
Pour les blancs tout d’abord : un grand cru (Corton-Charlemagne), un 1er cru (Pernand Vergelesse), cinq vins d’AOC Villages (Marsannay, Fixan, Pernand Vergelesse, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet), et deux vins d’AOC régionales : le Bourgogne Blanc et le Bourgogne Aligoté.
Pour ce qui est des vins de Chablis, Philippe Charlopin propose des vins d’appellation Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er cru.
Pour les rouges, ensuite : cinq grands crus (Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Clos Vougeot, Bonnes-Mares et Echezeaux), un 1er cru (Gevrey-Chambertin) et huit vins d’appellation Villages (Gevrey-Chambertin, Marsannay, Fixin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Côtes de Nuits, Vosne-Romanée et Pernand Vergelesses). Enfin, deux vins d’appellation régionale : Bourgogne et Bourgogne Franc de Pied.
Philippe Charlopin réalise et commercialise ainsi de nombreux vins de Bourgogne.
Issu du prestigieux vignoble de la Côte de Nuits, Charmes Chambertin est une appellation de la Bourgogne qui produit le Charmes Chambertin, vin typique de la région. Charmes Chambertin est une AOC grand cru, aussi le Charmes Chambertin est l’un des meilleurs vins de Bourgogne et possède une renommée internationale.
Le Charmes Chambertin est un très grand vin rouge français, un véritable fleuron de la Bourgogne. Charmes Chambertin est une appellation dont les vins possèdent de nombreuses qualités gustatives ! Très savoureux, le Charmes Chambertin est à la fois complexe, très intense, puissant, et racé et propose une excellente palette aromatique autour de notes fruitées, empyreumatiques, florales, épicées ou de sous-bois ; selon l’âge du vin, le millésime et le producteur.
Charmes Chambertin n’utilise qu’un seul cépage : le Pinot Noir, cépage roi de la Bourgogne pour les vins rouges. Les sols et sous-sols varient selon les parcelles de l’appellation. Aussi, les Charmes Chambertin peuvent varier selon le producteur et le terroir à partir duquel il est réalisé.
Pour déguster un millésime de Charmes Chambertin, les viandes et les gibiers feront parfaitement l’affaire, donnant un écho à la puissance de ce vin. Beaucoup de vins de Bourgogne se dégustent accompagnés de gibiers et le Charmes Chambertin n’y fait pas exception.
Charmes Chambertin, un très grand vin de Bourgogne !
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