«Belle couleur or brillant.
Nez mielleux, légèrement gras, assez intense et très droit, des notes minérales et fruits blancs.
La bouche présenté une belle longueur, avec du gras, de l'acidité, des touches d'agrumes, un côté citronné très plaisant.
La finale est belle longue et rafraîchissante.»
Note dégustation : 2,5/5

Eric Morgant / Chateau.com

«La couleur est sombre et bien soutenue, pas de marque d’évolution.
Le nez est très intense et exubérant de fruits noirs, de cerises confites et des notes fumées.
La bouche est puissante, avec des tannins encore bien présents. Après 20/30 minutes en carafe le vin s’ouvre et donne une grande intensité et complexité à ce vin. Ce vin ayant déjà plus de 40 ans, c’est vraiment impressionnant tant il paraît jeune et puissant au nez et en bouche. La longueur de ce vin est de plus d’une minute et offre des arômes de fruits mûrs, et une finale spendide.
Un très grand vin qui se développera dans les décennies à venir. Je ne comprends pas la note de R. Parker sur ce vin.»
Note dégustation : 4,5/5

Eric Morgant / Chateau.com

«Le nez est très agréable, à la fois sur la finesse et le fruité. Des notes de cerises, de cassis et de chocolat.
La bouche est bien ronde et entièrement fondue. Le vin ne présente aucune acidité, est tout en souplesse et plaisant immédiatement.
La finale est agéable sans déployer une longueur et une intensité exceptionnelle, un beau vin, bien réussi. A déguster...»
Note dégustation : 2,5/5

Eric Morgant / Chateau.com

«Le nez est intense et ample, gras, minéral avec des notes vanillées.
La bouche est puissante et présente une belle acidité ; intense, avec du gras et beaucoup de minéralité.
La finale est longue et présente un bel équilibre. Ce vin se montre jeune, et nécessite de patienter un peu, malgré qu’après une mise en carafe de 30 minutes, il soit également superbe.»
Note dégustation : 3,5/5

Eric Morgant / Chateau.com

«Dégusté en 2010 :
Le nez de ce vin était impressionnant par l'intensité de ces arômes. Le nez est bien rond, fruité avec des notes fruits rouges.
La bouche est parfaitement fondue et manque un peu d'ampleur, en comparaison à ce nez très intense.
La finale manque un peu de longueur.
Un bourgogne tout en finesse qui présente un nez exubérant superbe.
Compte tenu du millésime ce Bonnes Mares est des plus intéressant.»

Eric Morgant / Chateau.com

«Dégusté en 2010 : Couleur dorée, avec une belle brillance et peu d'effervescence dans le verre. Le nez est tout de suite impressionnant de puissance avec un côté grillé et torréfié intense. On sent aussi du beurre et de la noisette fraîche, dans ce champagne, qui est éblouissant dès l'ouverture.
En bouche, il se montre ample et bien structuré, la bouche est puissante et les arômes de pain brioché, de beurre et d'asphalte se mélangent pour former un ensemble très riche.
Une superbe découverte, qui vire sur des notes de caramel et de miel.»
Note dégustation : 3,5 / 5

Eric Morgant / Chateau.com

«Le vignoble doit son nom à une congrégation qu’on appelait « Prêcheurs de la Mission » et fondée au 17ème siècle.
La Mission était également le vin de prédilection de Richelieu, qui se plaisait à dire : « Si Dieu défendait de boire, aurait-il fait ce vin si bon ? ».
Le nez reste encore fermé et développe des arômes de Kirsch, de cèdre, de fruits noirs et de fumée.
La bouche est intense et les tannins sont bien présents, l’alcool (13°) ne gène pas la finale qui est puissante et présente une belle longueur.»

Eric Morgant / Chateau.com

«Belle couleur ambrée, soutenue et profonde.
Nez un peu fermé à l'ouverture, qui ensuite développe des notes de confits et de caramel au beurre salé.
Après un peu d'ouverture, le vin commence à se montrer plus complexe et intense en bouche, avec un longueur très intéressante et une pointe d'acidité.
Un grand sauternes, qui n'est pas arrivé à son meilleur niveau et garde de belles années devant lui !»

Eric Morgant / Chateau.com