A. Chauvet

Champagne A. Chauvet : A. Chauvet, un homme important dans l’histoire de la Maison Chauvet

Le Champagne A. Chauvet est une histoire familiale. C’est en effet un ancêtre de la famille qui, en 1848, créa sa Maison de Champagne à partir de vignes dont il était propriétaire à Bouzy et Aÿ. Il acheta également le Domaine de la Croix Saint Jacques ; cependant, à sa mort, l’affaire fut transmise à sa nièce Aimée ainsi qu’à son mari Auguste Chauvet (A. Chauvet), qui fit de ce Champagne, un Champagne de référence.
A. Chauvet fit connaître les Champagnes Chauvet et développa la marque.

Champagne A. Chauvet : des Champagnes variés

Alors que le vignoble ne comporte que des ceps de Chardonnay et de Pinot Noir, la Maison Champagne Chauvet réalise six cuvées différentes : le Champagne Carte Blanche, le Champagne Grand Rosé, le Cachet Vert et le Cachet Rouge, mais aussi le Bouzy Rouge et le Ratafia de Champagne.
Chaque cuvée a ses propres particularités : Cachet Rouge est par exemple un assemblage de quatre grands crus de Pinot Noir, conférant à ce vin de Champagne toute sa saveur et sa complexité.

Champagne A. Chauvet : Champagne Chauvet Cachet Rouge 1914, un millésime rare

Si la cuvée Cachet Rouge est encore produite aujourd’hui, Champagne Chauvet Cachet Rouge 1914 est un Champagne de collection ! Champagne Chauvet Cachet Rouge 1914 est l’un des vieux millésimes produits par la Maison de Champagne Chauvet. Millésime rare puisque produit pendant la 1ère guerre mondiale, ce Champagne est particulièrement recherché.